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深夜食堂之1801

2015-09-07 . 阅读: 1,666 views

文/ Olia

谨以此文献给疯豆、娜娜、雪儿、涛哥和米豆同学,纪念那段我们一起吃吃喝喝的风花雪月。​

Ⅰ. 回家

1801是我们单位的单身宿舍。拿到钥匙的这一刻,我有家了!在此之前,我一直在外面上学。从小学一年级开始住校,94年到13年,小二十年。虽然是传说中不吉利的18层,虽然有三个室友合住,虽然在主卧和娜娜拼床,虽然仍然是在外面,但是因为经济独立我可以挣得钱养活自己,吃饭的时候不用再找食堂或者饭馆,终于有自己的地方可以做饭。毕竟这是一间两室一厅的公寓,水电暖气,各种家用电器一应俱全,物业靠谱,纯封闭小区……毕竟,这可能是我住过的最好的房子。​

1801钥匙

那是一个周四,正好轮值休假一天。我把三年装进25件包裹,花150块钱雇了一辆小货车。那天下着雨,我却没有一丝伤感,学生时代的贫穷是一种烙印,实在受够了整天想着如何打工兼职挣钱的生活。而此时终于远离了阴暗潮湿的8人寝,翻滚吧,学生时代!

搬东西进门的时候只有豆子一个人在家,她兴奋地跟我打着招呼,帮我忙活。当天晚上,我们就动手做了第一顿饭,这顿饭可能就奠定了许久以来这里的基调——温暖。​

第一顿饭

辣椒炒蛋,洋葱炒蛋,拌黄瓜丝,炒土豆片还有工大的寿司

Ⅱ. 我的室友们​

1.豆子:咖喱、贝类和大雾霾天​

咖喱

豆豆大厨的代表作咖喱

在很多人看来咖喱似乎是道很简单的菜,只要把很多蔬菜混在一起就可以。但是把这么多蔬菜配在一起,一一处理,考虑颜色、口感、切块大小和味道搭配实也并没有那么简单。不过豆子还是喜欢咖喱的味道,而大家又都爱极了咖喱,就像爱火锅,因为每个人都能在这道菜里找到自己喜欢的食材,一道菜所能呈现的包容亲和力,咖喱可能是极限了。又像极了豆豆自己,每天傻乐傻乐的没有愁事,除了感情上的偶尔纠结和挣扎。实践证明这些犹豫和等待是值得的,因为最后她终于等到了要等的那个人。上个月,豆豆出嫁了,自此,1801当年住的所有的妹子都有了自己的小家,而距离我们搬离也快一年了。​

第一次做蛏子

这是我们第一次做蛏子

那时我们在同一个支行上班,单位附近有家大润发,于是我们经常去买一些小贝壳回来做着吃。在前台实习的时候我们一起上二休一、一起休假的日子里,正好赶上了13年最大的雾霾天。那是一个礼拜一,豆子睡眼惺忪地推开厨房门说,你好讨厌,大休班不睡觉在这做好吃的,都给我熏醒了。我盖上电饭锅说,你可以选择再睡五分钟,或者洗漱一下。骨头马上就炖好了。​

于是在大家都吸着毒气上班的大礼拜一,我和豆豆在家里开心地啃着骨头。没有压力锅,一直用姐姐送我的这个电饭锅炖肉吃,简直无所不烂,所向披靡。后来豆豆嫁给了会给她做好吃的男人,闺蜜就是这么靠不住。​

炖肉1炖肉2

2.临别前的腊肠炒饭 雪儿​

出来混迟早要还的,一般在三个要好朋友的关系里,总有一个人会包容你,而总有一个人需要你去包容。照顾豆豆已经成为我的习惯,而我却被另一个姑娘这样照顾着。我们俩的名字差一个字,我的名字好包括了她的名字,可我却比她少了很多温柔、美丽、善解人意、勤劳……总之在我眼睛里,这就是个完美的姑娘。

她嫁给了自己的初恋,那个从初中起第一个向她表白的男生。大学异地,她出去交换那段异国的日子里,两个人还依然坚定。而现在又是三年的异地,为了前程和明天,她和老公几乎相隔大半个版图。有信仰的人运气总不会太差,就算是信仰爱情。

因为同样的异地和奔波,我们有了更多的共同语言,所以格外亲近。雪儿是我们几个里面最有生活经验的姑娘,家里如果没有雪儿将不知道要乱成什么鬼样子,虽然我们没怎么一起逛过街,但和她相处的日子里学习了好多清洁本领。她做的菜都很好吃,炒土豆片,辣炒山药,山椒肉片……想得我都饿了。做饭的时候就是四个字速战速决,分分钟一餐饭就上桌。​但我记忆特别深刻是那顿临别前的晚饭,特别爱吃雪儿做的炒饭,一点都不油。这张小床我们一起哭过笑过,回忆过去畅想未来。虽然在单位我们的时间经常不一致,见到了也是匆匆一瞥,但那段在家里的日子想想都觉得是很久都再也没有的温暖,特别是在和先生因为家务的问题闹些小情绪的时候,真的很想直接和雪儿过算了。衷心地希望雪儿能够如愿以偿,去想去的地方,陪伴着想陪伴的人,在一起永不分离。

蒜茄子蒜茄子

蒜茄子是我自己腌的。

3.一盏小台灯 娜娜

虽然和娜娜在一个屋住了一年,但因为睡眠时间的不一致,除了周末之外的其他时间我们经常错过。一般是她回来的时候我已经睡了,要不就是我出门的时候她刚起,就这样生生错过了一年。对娜娜最深的印象就是她书桌上的那盏小台灯。通常她回来的时候就很自然地关掉大灯,点起桌子上的小台灯。有时我睡梦中醒来看见小台灯亮了,我就会很安心地转个身接着睡过去。除了体贴之外,娜娜还是个创意美食家,我们的煎蛋都是普通青年,你看人家的煎蛋……

煎蛋

4.涛哥和米豆

涛哥是我们楼下闷骚的小青年,和我们混在一起的时候还没有女朋友,被调到大成的第二天(当时大直传说中最崩溃最忙的网点)一进门看见涛哥手握一瓶酸奶靠在柜台上。我说,你怎么来了?他没好气地说,你猜!从此他就成了天天跟我们家蹭饭的家伙。涛哥做饭不难吃,曾经做过一次豆角让大家惊艳。再让我难以忘怀的就是涛哥妈妈做的罐头,后来发现,并不难嘛……

米豆和我们混在一起的时候,还有女朋友。无事来我们家献殷勤的几个劳力之一,不过经常帮我们解决燃眉之急,比如修好了我们家厨房的抽屉之类的……因为米豆工作的地方离家特别近,所以经常因为此事遭到我们的排挤。米豆还挺爱做饭,经常兴冲冲端上来做的丸子汤或者排骨汤给我们品评,雪儿和我都一致表示好好吃呀!然后等他离开之后偷偷把碗洗了……

家里经常很多人在一起吃火锅,就像笑话里的那样,打电话告诉他们就差肉了,就差菜了……于是一桌饭就聚齐了。而且不管多热……通常配的饮料是格瓦斯,大家都以为是啤酒,你们错了呢。豆豆拌的麻酱一绝,还拒绝承认是我告诉了她方子……不过也无所谓只要有人做就好。

那是再也没有的时光,你想,在家里聚完餐还等待着男人洗碗吗?不过那个时候我们有两个很好的偶尔洗碗先生​呢。他俩真真成为我们家室友是有原因的,因为当我爹妈来的时候,也是把他俩都邀请了过来吃饭。虽然那个时候我们什么都做过,但是没有包过饺子。这样也算圆满了吧。

饺子饺子

现在,我和豆豆都有了自己的小家。米豆自己的房子也装好了,这个小团伙算是至此终结了。其实还有很多回忆,比如他们一起看爸爸去哪,不过我太困了就睡觉了……可这些都不如那些我们一起吃过的饭,那是我们一起对美好生活的探索和尝试。

前几天把照片整理出来的,我发现我拍的都是饭没有人……一张合影都没有,好遗憾。米豆安慰我说,等豆子回来办答谢的时候咱们合一个。对的,其实米豆特别会安慰人。​写这个的时候他还单身,后来听说很快他就有了女朋友。我们所有人最后都幸福地分开了。

Olia

2015年7月29日 悟已往之不谏

左岸记:推进生活的主线可以有很多种,吃、穿、住、行、思都是很靠谱的事。每件事都是一个点,串起来就是一段人生。上一篇Olia写《奶奶家的餐桌》,这一篇写《深夜食堂》,满满的都是温馨,美食是福祉,有缘人才能吃到最美味可口的饭菜。



左岸

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