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深夜食堂

文/&方爷

“一天结束,人们赶着回家之时,正是我的一天开始之时,营业时间从午夜十二点到早晨七点,人们称之为深夜食堂。菜单只有这些,如果客人点其他的,我会尝试去做,这是我的经营理念。你问我有客人吗?还真不少呢。”

这是日剧《深夜食堂》每一集开头小林薰饰演的老板,伴着铃木常吉深沉而入心的主题曲“思ひで”缓缓说出的话。

这部剧,我很早前看过,心里一直留有余味。真正对美食开始存有敬畏之心,也是在从看完这部剧之后开始。简单的食材,带着心意做出的食物背后,连接起来的是厨师和食用者彼此背后深沉的人生故事。这种能量的交换荡起来的美丽花纹,令人陶醉,回味悠长。

深夜食堂就是这样一家店。借食物引出一个一个温暖动人的故事。每一道菜,都是一个鲜活的生命。

当时看完这部剧,心里始终萦绕着淡淡的忧伤,却又很温暖,心里不断的想,身边如若存在着样一家店,那附近的人们是多么幸福。对比如今真实环境里一口舒心饭难求的现状,更觉羡慕。

胃和心的距离很近,照顾好胃,暖的却是心。我猜这也是为何古有训妻言:“留住男人心,先留男人胃”的原因吧。当然我更赞成的是,这些核心原则,男女是一样适用的。

时隔上次看完已经过去一年多了,记不住每个人物的细节,那种感觉却始终鲜活。为了更具体的分享一个故事,我决定随便重温一集。这也是这部剧的魅力,每一集都一样的温暖,一样的饶有韵味。

这是关于小夜的故事。

小夜第一次来店里点了炸鸡块。在老板准备食物的过程里,她在前台睡着了。食物就位,老板深感神奇的打量确认是否睡着了时,身边其他的客人说:“就让她睡着吧,一定是工作很辛苦”,旁边有一位看起来暴戾的男子,2分钟后站起,放了钱在桌上就离去,老板问不用找的钱么。这时,男子回头脸色稍微温和下来看了睡着的女孩小夜说,还有炸鸡块的钱。

我觉得这个细节特别感人。单纯,困倦的小夜,只是那么静静的坐着,睡着的样子,竟唤醒了一个看起来暴戾,烦躁的男子内心里温柔的一角。后来每次小夜过来吃饭,一定会在前台睡着,后续也有在旁边喝酒的男子说,就这样看着小夜的睡容,好像啤酒都更香醇了。

随后便在老板特意为小夜调制出的高杯酒的讨论里,引出了小夜背后的故事。

小夜每天辛苦打工,为的是支援还未成名的想要当搞笑艺人的男友章介。男友却总不让她去他工作的剧场。原来其实拿着小夜的钱,跟别的女人交往。

有一次在店里冲突,甚至动手打了小夜,喧嚣引起了在旁边ATM取钱的警察的注意,竟是小夜的哥哥。

店里,哥哥一边感叹小夜爱吃的食物始终没变,一边讲述小夜的过去。

原来小夜从小由哥哥带大,父亲很早去世,哥哥严厉。小时候,哥哥常跟她抢炸鸡块,于是直到如今在梦里,也常梦到鸡翅被哥哥抢着吃了,也许是为了补偿这种幼时的匮乏,她始终只点炸鸡块。

大学毕业后,小夜跟章介交往,哥哥无论怎么反对都没有用。与妈妈之间的联系也减少了。哥哥无可奈何而心疼的语气,听着让人动容。

兄妹俩一坐在店里,看着坚忍的妹妹,哥哥说,无论你选择怎么样的活法都好,我会一直支持你的。炸鸡块上来了,兄妹俩像小时候那样共吃一份。哥哥首先夹给妹妹。小夜吃着鸡块,缓慢的咀嚼着,如同在咀嚼着二十多年来自己的人生,她哭了。哥哥伸出手,轻挠她的头。

这个动作如同是兄妹俩彼此与内心和解的一个仪式。小夜的泪水,冲走了过去的伤痛,带来了全新的自己。

故事的结尾充满了希望和温暖。小夜离开了章介,搬到千叶与妈妈一起居住。偶尔也还是去店里玩。却再也看不到她的睡容了。

老板说,看不到小夜的睡容,觉得遗憾的客人还真不少。镜头一转,大家打趣老板说,啊,老板竟然加了菜单,是单独给小夜配的高杯酒。被打趣之下,老板的表情十分有趣,无辜,迷茫,装作生气的要去撕掉新加的饮品。客人们纷纷站起过去阻拦,大家闹作一团。

旁边,小夜笑得无比灿烂,像一朵刚刚盛开的鲜花。

我们的生活不也正是如此,在一件又一件微小,看似无关联的小事里,一点一点与我们自己和解。与亲人和解。一点一点开辟新的更加灿烂温暖的生活。

 

后记:最近开始经营公众帐号。名字是:微小生活里的温暖哲学。搜索[warmpeace]也能搜到。

也是为了能督促自己写更多的文字。当然也希望这个过程里,能锻炼自己在压力之下也能坚持快速写出文章的能力,上文就是其中的一篇。

这里面的文章会尽量保持温暖,着眼于小事物的主题。

 

深夜食堂

左岸记:

饮食口味其实很私人,口腹之欲的满足说来也容易,但是食物牵引出的故事,在一家简陋的小店,在来来往往的顾客里上演,加之特定的时间,就相当容易渗入人心,令人在深夜寂寥淡漠的氛围里看出更多的人情味来,平淡中的温暖犹入细流,轻轻地沁心。

深夜时人是最寂寞的,白日里再奔波劳累的人这种时候总要放松下来了,再没心眼的人这种时分总也有几分难言的失意了,再伪装强悍的人在这样的时间里多少也有几分弱势要显露了,他们常点爱点的食物,他们聊天的话题,他们不经意间流露的情绪,他们的故事,点点滴滴都看在老板的眼里,也由这个话少心热的老板讲述给我们。

有些食物是一辈子的固守和思念,有些食物则是一辈子的禁忌和伤痛,一粥一饭间的偏爱与选择,其中的曲折和隐情尽显无疑。独沽的那一味,是世间最深的牵念。

长的是深夜,短的是人生。



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